猕猴桃科植物。属于浆果类。因其维生素c含量在水果中名列前茅。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多。被誉为“维c之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。猕猴桃的质地柔软。口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外。还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。[品略网pinlue]
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